een kwark faq???

[A.F.]

Aangezien er de laatste tijden veel vragen over kwark zijn is het misschien een ideetje om een Kwark FAQ (sticky) te maken.

Zodat we niet telkens dezelfde vragen krijgen en hoeven te beantwoorden!

[Bud S]

goed idee flipper !

1) waar is kwark eigenlijk allemaal goed voor ?
spieropbouw, een beter uithoudingsvermogen, meer kracht, het versterkt hart en bloedvaten, bevordert de algehele fitheid, verbeterde hersenfuncties, versnelde vetafbraak, sterke botten, een glanzende veerkrachtige haardos, het heeft unieke huidverjongende eigenschappen, bevordert het libido, remt arthrosis, verbeterde stoelgang, versterkt het afweersysteem, snellere revalidatie na blessures, vermindert spierpijn,
snellere afbraak van alcohol, drugs etc., een mooie stem, beter reukvermogen, verbeterde visus en gehoor, een betere nachtrust, meer zin in vervelende klusjes, minder last van zeuren, werkt op de lachspieren
etc.

niet voor niets geldt het gezegde: een dag niet gekwarkt is een dag niet geleefd !

[FOCUS]

ik heb even gezocht en kwam op een kwark FAQ site.
ik zal een nieuwe topic starten, wellicht is het handig als de heren mods hem als sticky plaatsen.

[FOCUS]

KWARK FAQ
Voor de krachtsporters die er in 1993 snel bij waren, was kwark een wondermiddel. Het energiefosfaat vergrootte de kracht en de spieromvang op een manier die niemand van een supplement verwachtte.


Nu, jaren later, hebben kwarkbruikers geen voordeel meer. Praktisch iedereen in de sport heeft het wondermiddel van weleer ontdekt. Wie zich nu wil onderscheiden van de rest moet kwark vooral intelligenter gebruiken. Wij vertellen hoe.
1. Wat is kwark?
kwark is een energiefosfaat in poedervorm dat in kleine hoeveelheden ook in vlees zit. Eenmaal opgenomen zoekt het de cellen in de spieren, de organen en de hersenen op. Al die cellen hebben met elkaar gemeen dat ze het molecuul adenosine trifosfaat of ATP als energiebron gebruiken. Als dat molecuul is uitgeput, verandert het in adenosine difosfaat of ADP en adenosine monofosfaat of AMP. kwark laadt AMP weer op tot ADP, en ADP tot ATP. ATP kun je zien als de accu van cellen, en creatine als een accu-oplader.
Tijdens krachtinspanningen raken cellen door hun voorraad ATP heen. kwark vertraagt dat proces. Dat betekent: meer lichaamskracht, langere sets en - daar zijn de onderzoekers nog niet van overtuigd - misschien ook meer uithoudingsvermogen.
2. Werkt kwark in alle spieren even goed?
Nee. Hoe groter de spiergroep, des te groter is het effect. Volgens de studies is de toename het duidelijkst bij de groter spiergroepen. De 1rm bij squats neemt sterker toe dan de 1 rm bij het bankdrukken, en volgens sommige analyses is er nog steeds geen bewijs dat ook de armspieren profiteren van kwarksuppletie.[1] kwarksuppletie biedt dus geen soelaas als je biceps of triceps een zwakke schakel is. De vooruitgang in kracht die je met kwark kunt boeken ligt ergens tussen de vijf en tien procent.[2]

3. Is kwark alleen iets voor krachtsporters?
Ook sprinters, roeiers en misschien zelfs wielrenners hebben baat bij kwark. De bijdrage van kwark aan hun prestaties is minder dan die bij krachtsporters.[3]
4. Werkt kwark ook als je vegetariër bent?
Nog beter. Vegetariërs hebben minder kwark in hun spieren dan vleeseters. Gaan ze kwark gebruiken, dan bevatten hun spieren al snel evenveel kwark als vleeseters die kwark slikken. Vegetarische sporters die kwark gaan gebruiken ervaren daarom nog meer vooruitgang dan carnivore atleten.[4]
5. Verleert je lichaam zelf kwark te maken door suppletie?
Uit het bovenstaande kun je eigenlijk al afleiden dat dat waarschijnlijk niet het geval is, al zijn de onderzoekers er nog niet helemaal gerust op. Tot voor kort waren voedingswetenschappers bang dat spiercellen 'lui' zouden worden door kwarksuppletie. De cellen zouden op de lange duur het eiwit kwarktransporter niet meer gaan aanmaken, en daardoor geen kwark meer kunnen opnemen. Volgens proeven waarbij jonge en oude mensen vier maanden lang kwark gebruikten was die vrees ongegrond. De aanmaak van het eiwit bleef constant.[5]
6. Dus ik kan continu kwark gebruiken?
Dat is misschien onverstandig. Hoewel de 'luie spiercel-theorie' aan kracht heeft ingeboet, is de 'diabetes-2-theorie' nog springlevend. Volgens die theorie kan langdurige kwarkgebruik de kans verhogen op suikerziekte type 2. Daarbij maakt de alvleesklier nog

[FOCUS]

wel insuline aan, maar verliezen de cellen langzaam maar zeker het vermogen om adequaat op die insuline te reageren. De cellen kunnen steeds minder goed glucose opnemen.
Australische onderzoekers hebben ontdekt dat menselijke proefpersonen een insulinespiegel hebben die dertig procent hoger is dan de insulinespiegel van niet-gebruikers.[6] Dierstudies wijzen in dezelfde richting.[7] De theorie is dat het lichaam verleert om nog goed op insuline te reageren als de insulinespiegel voortdurend hoog is.
Onderzoekers die kwarkgebruikers bijna twee jaar volgden hebben overigens niet gezien dat de gebruikers op wat voor manier dan ook in gezondheid achteruit gingen.[8] Toch is het inbouwen van perioden waarin je geen kwark gebruikt wellicht verstandig, in ieder geval totdat er meer duidelijkheid is. Een goede vuistregel in zulke gevallen is altijd time off = time on: de tijd dat je een middel gebruikt is gelijk aan de tijd dat je datzelfde middel niet gebruikt.
7. Waarom werkte kwark vroeger wel bij mij en nu niet meer?
Dat zou best wel eens kunnen komen omdat je meer koffie bent gaan drinken. Een kopje koffie bevat tientallen milligrammen cafeïne. Belgische onderzoekers hebben aangetoond dat een dosis van vijf milligram cafeïne per kilo lichaamsgewicht het prestatiebevorderende effect van kwark volledig teniet doet. De concentratie van kwark in de spier blijft weliswaar hoog, maar levert geen bijdrage meer aan het oplaadproces van de energiemoleculen ADP en AMP.[9] Als je honderd kilo weegt, dan heb je aan zeven koppen koffie genoeg om de extra kwark in je spieren volledig uit te schakelen.
Het maakt trouwens niet uit waar die cafeïne vandaan komt. Of je de opwekkende stof nu binnenkrijgt van energiesupplementen, cola of thee, als je er teveel van binnenkrijgt doet de kwark niets meer.
8. Werkt kwark alleen bij jonge mensen?
Sommige onderzoeken denken dat ouderen niets aan kwark hebben. Belgische bewegingswetenschappers schreven onlangs nog dat mannen die ouder waren dan 55 niet meer op kwark reageerden.[10] Canadese onderzoekers, die zeventigers met gewichten lieten trainen en daarbij een placebo of kwark gaven, zagen echter dat de kwarkgroep meer vooruitgang ging in kracht en spiermassa dan de placebogroep.[11]
Het verschil tussen beide studies zat hem in de opzet. De Canadezen lieten hun zeventigers primair met gewichten trainen, terwijl de Belgen voor hun 55-plussers een veelzijdig sportprogramma hadden gemaakt, met veel aandacht voor sessies op die fitnessfietsen die niet van hun plaats komen, hoe hard je ook je best doet.
Voorlopig kun je daarom concluderen dat kwark werkt bij ouderen, als ze zich tenminste op de krachtsport concentreren.
9. Werkt kwark alleen bij mannen?
Er zijn nogal wat studies die beweren dat kwark niet bij vrouwen werkt.[12] Uit enkele recente studies blijkt echter iets anders: bij vrouwen werkt kwark wel, maar anders. De toename van het lichaamsgewicht blijft bij vrouwelijke kwarkgebruikers achterwege, en ook de toename van de vetvrije massa, die onderzoekers bij mannelijke kwarkgebruikers hebben gezien, komt niet voor. Maar de lichaamskracht neemt wel toe.[13]
10. Kan ik kwark gebruiken als ik wil afvallen?
Sommige sporters zweren erbij. Afvallen betekent teruggaan in kracht, en dat is voor de altijd op progressie gerichte krachtsporters moeilijk. Combinatie van een kwarkkuurtje met een dieet ligt dan voor de hand.
Uit proeven met trainende krachtsporters - die overigens niet op dieet stonden - is echter gebleken dat kwark het vetweefsel tegen afbraak beschermt.[14] Onderzoekers in de veehouderij weten dat al langer. Dieren die kwark hebben gekregen blijken na de slachting meer vet te hebben dan dieren geen creatine hebben gekregen.[15]
Afvallen en kwark gaan niet goed samen.

[FOCUS]

11. Moet ik alles wat ik opbouw met kwark weer inleveren als ik ermee stop?
Nee. Voor één keer hebben de advertenties van de supplementenindustrie volkomen gelijk. kwark is inderdaad een anabool, en onderzoekers weten inmiddels vrij precies waarom. Wie met gewichten traint bouwt meer van de samentrekkende eiwitstructuur myosine heavy chain op. Dat proces gaat sneller als je kwark gebruikt.[16] Training zorgt er ook voor dat de spier nieuwe spiercellen aanmaakt. Ook dat proces verloopt sneller als je niet alleen traint, maar ook kwark gebruikt.[17]
De nieuwe spiercellen en myosinestructuren blijven aanwezig als je stopt met de suppletie. kwark draagt dus bij aan een duurzame spierontwikkeling.
12. Kan ik kwark ook gebruiken bij warm weer?
Sportwetenschappers adviseren atleten het gebruik van kwark bij hitte te staken, en in ieder geval geen intensieve inspanningen te verrichten bij hoge temperaturen als ze kwark gebruiken. Toen halverwege de jaren tachtig coaches in teamsporten zich realiseerden dat het aantal sporters dat 's zomers op het veld bezweek verminderde als de sporters voldoende dronken, liep het aantal sterfgevallen op sportvelden terug tot praktisch nul.
Maar, ontdekten onderzoekers, toen in de jaren negentig de kwark de sport veroverde, zijn de sterftecijfers weer gaan stijgen. Kwark laat het lichaam meer vocht vasthouden zonder dat het lichaam dat extra water kan gebruiken. Daardoor kunnen sporters een tekort aan water hebben zonder dat ze het in de gaten hebben.[18]
Intensieve inspanning, hitte en kwark gaan niet samen, concluderen onderzoekers. Ze adviseren daarom sporters het gebruik bij hitte minimaal een dag voor de training of wedstrijd te staken.
13. Kan ik door kwark mijn spieren scheuren?
Hetzelfde mechanisme waardoor kwark gevaarlijk is bij warm weer, vrezen onderzoekers, speelt misschien een rol bij het scheuren, verrekken of verkrampen van spieren bij kwarkgebruikers. Toen onderzoekers 26 footballspelers onderzochten die dagelijks gemiddeld tien liter kwark gebruikten, vonden ze geen aanwijzingen daarvoor.[19] Ook andere studies vonden geen verband. Je moet daarbij wel bedenken dat die onderzoeken gaan over uitstekend begeleide spelers. Ze worden er door hun trainers van doordrongen dat ze dagelijks minimaal drie liter water naast hun gewone voeding moeten drinken. Zo voorkomen ze dat kwark vocht aan het lichaam onttrekt.
14. Wat is 'injecteerbare kwark'?
kwarkenthoaat is een injecteerbaar kwarkpreparaat, dat artsen soms aan hartpatiënten geven om hun kansen op de operatietafel verhogen. De Italiaanse dopingonderzoeker Raffaele Guariniello meldt dat het preparaat inmiddels ook in de sport circuleert, en dat sommige Italiaanse voetbalclubs er hun spelers mee injecteren. Guariniello, die zich baseert op interviews met spelers, onderzoekt een verband tussen het preparaat en het opvallend hoge aantal Italiaanse profvoetballers dat zeldzame zenuwziekten als ALS krijgt. Profvoetballers hebben veertig keer zoveel kans op de dodelijke ziekte als niet-voetballers, blijkt uit de statistieken die Guainiello heeft verzameld.[20]
15. Wat is vloeibare kwark?
Een geweldig preparaat, marketingtechnisch gezien. Volgens marktonderzoekers zijn vloeibare supplementen het helemaal. Bedrijven verdienen spectaculaire resultaten met liquid vitamins, liquid glucosamine en liquid protein. Economen verwachten dat de liquid-trend zal overslaan naar andere takken van de voedingsindustrie, en dat er vroeg of laat een vruchtensappenfabrikant sinaasappelsap op de markt zal brengen dat liquid orange heet.
Liquid kwark of kwarkserum is een voedingstechnologisch hoogstandje, volgens de makers. Die beweren dat ze de kwark hebben opgesloten in bolletjes van onoplosbare

[FOCUS]

moleculen, die voorkomen dat de kwark in de vloeistof uit elkaar valt, maar er wel voor zorgt dat de kwark beter door het lichaam wordt opgenomen.
De Amerikaanse supplementenonderzoekers Kreider, Tarnapolsky en Willoughby vertelden op de Experimental Biology Meeting van 2003 dat ze bij gebruikers van kwark serum geen enkel effect op de concentratie van ATP en kwark in de spieren konden ontdekken - ook niet bij proefpersonen die enorme hoeveelheden namen.[21] Ook als proefpersonen een hele fles opdrinken gebeurt er niets.
Marketingtechnisch is vloeibare kwark al perfect, maar aan de fysiologische kant is er dus nog enige ruimte voor verbetering.
16. Hoe neem ik kwark het beste in?
Na of tijdens de training, samen met snelle suikers - zeg maar: glucose of gewone kristalsuiker, in de vorm van frisdrank, vruchtensap, frisdrank of gewoon fruit. Als je kijkt naar de concentratie kwark in de spieren werkt inname met suikers minstens 56 procent beter dan het verspreid over de dag innemen van kleine porties zonder suiker.[22]
Zeker als je je kwark na de training neemt kun je die het beste oplossen. Opgeloste kwark wordt door het lichaam beter opgenomen, en leidt na inname tot een hoger 'piek' in het bloed dan vlees of een andere vaste vorm.[23] Het ziet ernaar uit dat, als die 'kwarkpiek' samenvalt met een piek van glucose en insuline in het bloed, de spieren de kwark nog beter opnemen.[24]
Die oplossing kun je wel het beste zelf maken en daarna meteen opdrinken. kwark valt in vloeibare vorm snel uit elkaar. Waar je de creatine in oplost, dat maakt niet zoveel uit. Als het maar niet warm is. Sommige deskundigen zeggen dat zure dranken zich er niet voor lenen omdat die de kwark zouden aantasten, maar het is nooit onderzocht of dat werkelijk zoveel uitmaakt. Erg waarschijnlijk is het niet. In de menselijke maag komt kwark ook in contact met zoutzuur...
In ieder geval wel van belang is de hoeveelheid suikers. Een gram per kilo lichaamsgewicht, adviseren de meeste studies.
17. Hoe kan ik wel sterker worden door kwark maar niet zwaarder?
Dat kan niet. Maar als je voor een wedstrijd niet met die extra kilo's vocht wilt rondzeulen, kun je die kwijtraken door op tijd met de inname van kwark te stoppen. De ervaring leert dat het lichaamsgewicht sneller terugloopt dan de kracht. Na zes weken zijn de kwarkconcentraties in de spier nog steeds niet terug op het niveau dat ze hadden voordat de suppletie begon.[25] Precieze richtlijnen zijn er nog niet. Je zult zelf moeten experimenteren om te achterhalen wanneer je het beste met de suppletie kunt stoppen.
18. Hoeveel kwark heb je nodig?
Volgens het hierboven geciteerde onderzoek houdt een onderhoudsdosis van twee liter de kwarkconcentratie in de spieren net zo goed op peil als een onderhoudsdosis van vijf liter. Spieren gaan veel zuiniger om met kwark dan we denken.[26]
19. Kun je allergisch voor kwark zijn?
Sommige sporters worden 'raar in hun hoofd' en afwezig als ze kwark slikken. Waarschijnlijk reageren ze op afvalstoffen in de kwark en niet op de kwark zelf. Supplementenkenner Will Brink waarschuwde in 1999 nog voor stoffen als diciaandiamide en dihydrotrazines in sommige slordig gemaakte kwark. Diciaandiamide ontstaat als tussenproduct bij de winning van kwark uit dierlijke resten, en fabrikanten zouden verzuimen de stof weg te zuiveren. Dihydrotrazines zijn industriële afvalstoffen, waarvan sommige inwerken op de hersenen. In sommige analyses van kwarksupplementen blijken ze in het product te zitten.[27]
Volgens de geruchtenstroom in het supplementencircuit vind je die ongewenste producten eigenlijk alleen in sommige goedkoop geproduceerde kwark uit Azië.
Niet iedereen gelooft in die geruchten. Meer daarover vind je hier.
20. Kan kwark de ziekte van Creutzfeldt-Jakob overdragen?

[FOCUS]

Onderzoekers hebben dat wel eens geopperd.[28] Alles wat van runderen wordt gemaakt, kan prionen bevatten die de dodelijke hersenziekte overdragen. Nu weten we inmiddels dat je daar, zelfs als je door een ongelukkig toeval kwark van een slordig werkende producent hebt gekregen, niet bang voor hoeft te zijn. Het productieproces is zo intensief, dat de kans verwaarloosbaar klein is dat de prionen het proces overleven.
21. Is kwark slecht voor de nieren?
Theoretisch zou dat kunnen. De nieren moeten het 'afgewerkte' kwark in de vorm van kwarkinine uitscheiden. Er zijn enkele gevallen bekend van kwarkgebruikers die last van hun nieren hebben gekregen. Maar een theorie en een paar gevallen zijn nog geen bewijs. In een kleine studies naar sporters die soms als zes jaar achtereen kwark hadden gebruikt hebben onderzoekers geen aanwijzingen voor die theorie kunnen vinden.[29] Wie stopperiodes inbouwt en zorgt voor voldoende extra vocht zou zich geen zorgen hoeven maken. Als je zwakke nieren hebt, kun je beter eerst met je arts overleggen of kwark wel verstandig is.

[Karel]

thx, blij met zulke kwaliteitsposts

[chief108]

toppost!!!
reps...

[Leventdepevent]

eindelijk alles over kwark in een thread!

[ZakKa!]

Kijk, hier hebben we wat aan!

[hakkelaar]

Gaat dit over kwark als in

[Effective]

JA! Volle kwark FTW!

[Sendur]

Haha dikke thread!

Reps voor de thread strater (FLIPPER) en voor de Faq brenger! (FOCUS)

[Muay Thai Elite]

Kwark een anabool? Kwark is mijn leven.

[chief108]

daarom ben je ook zo fucking buff MTE....

[Muay Thai Elite]

Je weet hoe ik rol.

[Ingmar]

What about het cholesterol gehalte van kwark?

[Muay Thai Elite]

Cholestrol? Kwark ownt cholestrol.

[Judas]

Kwark is achterhaald. Biogarde is de nieuwe shit, bevat rechtsdraaiend melkzuur ouwe.

[Muay Thai Elite]

Fucking hippy, get in my basement.